เมนูอาหารคลีนสไตล์ฝรั่งแบบเก๋ ๆ อาหารเพื่อสุขภาพอย่างง่าย กันบ้างดีไหมขอนำเสนอวิธีทำเมนูคลีน ๆ แบบฝรั่ง อยากกินแบบคลีน ๆ และเน้นดูแลเรื่องน้ำหนัก ทุก ๆ เมนูเป็นการทำเองโดยที่อุปกรณ์ครัวไม่ได้มีเยอะมากมาย และพยายามทำอาหารคลีน ๆ ให้เป็นเรื่องง่าย ๆ

1. Salad Cottage Cheese

ส่วนผสม Salad Cottage Cheese

คอตเทจชีส 2 ช้อนโต๊ะ
ผักสลัด 2 ถ้วย
มันฝรั่งต้ม 5-6 ลูกเล็ก
ถั่วอบโรย
มะเขือเทศ 1 ลูก

วิธีทำ Salad Cottage Cheese

หั่นทุกอย่างจัดเตรียมใส่จาน ต้มมันฝรั่ง 5-10 นาที เสร็จแล้วเรียงใส่จาน

2. สุกียากี้

ส่วนผสม สุกียากี้

ผักกาดขาว 5 ก้าน
แครอต 2 หัว
หอมหัวใหญ่ 2 หัวเล็ก
น้ำจิ้มสุกี้ 2 ช้อนโต๊ะ
อกไก่ 1/2 ชิ้น
โปรตีนเกษตร 1 ถ้วย
งาขาว สำหรับโรย
พริกไทย
ไข่ 2 ฟอง

วิธีทำสุกียากี้
1. หั่นผักทุกอย่างและอกไก่
2. ผัดอกไก่กับหอมใหญ่ก่อน
3. ใส่แครอตและผักกาดขาวตามไป
4. ใส่โปรตีนเกษตร ตามด้วยน้ำจิ้มสุกี้ และใส่ไข่
5. ผัดจนทุกอย่างสุกเข้ากันดี แบ่งกินได้ 2 มื้อ วันนี้กินกับข้าวไรซ์เบอร์รีและข้าวโพด

3. Potato Soup with Various Pasta

ส่วนผสม Potato Soup with Various Pasta

เส้นพาสต้าโฮลวีต 1 ถ้วย
เส้น Gnocchi 1 ถ้วย
มันฝรั่งหัวเล็ก 2 ลูก
หอมหัวใหญ่ 2 หัว
ถั่วแระญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
แครอต 1 ก้านกลาง
พริกไทย
เกลือ 1 ช้อนชา
สตีเวีย 1/2 ช้อนชา
นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย

วิธีทำ Potato Soup with Various Pasta
1. ต้มเส้นพาสต้าและมันฝรั่ง 10-15 นาที
2. หั่นหอมใหญ่ 1 หัว ปั่นพร้อมกับมันฝรั่งและนมอัลมอนด์
3. หั่นผักที่เหลือแล้วผัดกับน้ำ จากนั้นใส่สิ่งที่ปั่นลงไปผสม ปรุงรสตามชอบ รอจนเดือดและใส่เส้นที่ต้มตอนแรก โรยพริกไทย จัดใส่จาน

4. สลัดเต้าหู้คูสคูส

ส่วนผสม สลัดเต้าหู้คูสคูส

ผักกาดแก้ว 3 ใบ
ข้าวโพดสุก 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ 1 ลูก
Couscous 3 ช้อนโต๊ะ
อะโวคาโด 1 ลูกเล็ก
พริกไทย
เกลือหยิบมือ

วิธีทำสลัดเต้าหู้คูสคูส
1.หั่นผักทุกอย่างเป็นชิ้นพอคำ
2. เทน้ำร้อนที่เดือดเกือบท่วมแช่ Couscous จากนั้นรอ 5-10 นาที
3. หั่นเต้าหู้โรยพริกไทยและเกลือหยิบมือ
4. สเปรย์น้ำมันลงกระทะ จากนั้นย่างเต้าหู้จนมีสีที่น่ากิน อย่าใช้ไฟแรงมากเดี๋ยวมันไหม้ จัดทุกสิ่งที่เตรียมไว้ลงจาน

5. สลัดเต้าหู้อกไก่ ผักรวม

ส่วนผสม สลัดเต้าหู้อกไก่ ผักรวม

ผักกาดแก้ว 5 ใบ
ข้าวโพดสุก 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ 1 ลูก
เต้าหู้ ประมาณ 60 กรัม
อกไก่รมควัน 3 ชิ้นบาง
ถั่ว Chickpea ต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
คอตเทจชีส 1 ช้อนโต๊ะพูน
พริกไทย
เกลือหยิบมือ

วิธีทำสลัดเต้าหู้อกไก่ ผักรวม
1. หั่นผักทุกอย่างเป็นชิ้นพอคำ
2. หั่นเต้าหู้และอกไก่รมควัน โรยพริกไทยและเกลือหยิบมือ
3. สเปรย์น้ำมันลงในกระทะ จากนั้นย่างเต้าหู้กับไก่รมควันจนมีสีที่น่ากิน อย่าใช้ไฟแรงมากเดี๋ยวมันไหม้ จัดทุกสิ่งที่เตรียมไว้ลงจาน